安東尼奧的感情被兩次相似的經歷支配著，首先12歲的他和一個性感的中年美發師有過一次戀愛經歷，而當他到了中年時又和另一個美發師瑪蒂德相識，并被她的美艷所征服，兩人發展了一段浪漫的愛情故事，這樣的一段感情怎么會變成“愛比死更冷”呢？ 在安東尼還是個小男孩時，他就愛上了家附近的女理發師雪佛夫人，那時的他每天都會樂此不疲地到理發店看雪佛夫人工作。但是不久，雪佛夫人在一天清晨突然猝死，受打擊的安東尼決心將來一定要娶一個理發師作妻子。 當安東尼長大后，他遇到了一個名叫瑪蒂德的理發師，瑪蒂德的身上仿佛散發著一種莫名的吸引力，安東尼一下子就愛上了她，而且不能自拔。面對安東尼如火的愛情攻勢，同樣追求浪漫的瑪蒂德很快便答應了安東尼的求婚。 安東尼終于等到了他的理發師新娘。盡管父親突發心臟病而亡，母親則一直拒絕見瑪蒂德，兩人還是在幾個朋友的祝福下結婚了。婚禮當天，身著婚紗的瑪蒂德仍然在理發店為顧客刮胡子，也讓顧客分享到了她的幸福。 兩人婚后的生活可以用十分甜蜜來形容，他們不放過任何一個纏綿、浪漫的機會，高興時甚至把古龍水攙起來當雞尾酒喝。然而就在兩人如膠似漆的時候，瑪蒂德卻在一個風雨交加、電閃雷鳴的夜晚，借口去買黃油毅然決然地走出理發店的門，直奔向滾滾急流的大河，投身在了波濤洶涌的河水之中，只給安東尼留下了一封短短的遺書。更讓人意外的是，她自殺的理由竟是她認為安東尼對她太好、他們的生活太美滿，她害怕有一天會失去這一切。所以，她選擇了在安東尼離開她之前先 “走”一步。 [1] 影片結尾，安東尼坐在沙發上靜靜地等待，仿佛馬蒂爾真的出去買黃油還沒回來。一位顧客進來也坐在沙發上，翻弄著雜志，等待著。安東尼突然問他要洗頭嗎，于是幫他洗完頭，就在安東尼去拿剪刀時，他習慣地放進那盤磁帶，音樂響起，他情不自禁地跳起舞來，顧客也被感染了，同他一起手舞足蹈，他們盡情地舞著，釋放著壓抑的心靈，然而他突然“啪”地關掉了錄音機，重又坐回沙發，等待著馬蒂爾回來理發。他們一同坐著，等待著。窗外陽光燦爛，如同每一個平常的午后。